
Komoditas Makro Alga Budidaya Komersial
- PenerbitLepkhairPress
- Tahun2022
- KategoriPerikanan
Makroalga merupakan salah satu penyusun ekosistem di sepanjang paparan terumbu yang memiliki manfaat secara ekologis maupun ekonomis. Secara ekologis, makroalga merupakan produsen primer dalam rantai makanan, habitat bagi organisme laut kecil (crustasea, moluska, dan echinodermata), dan sumber makanan bagi organisme laut (Williams dan Smith 2007; Prathep et al. 2011; Satheesh dan Wesley, 2012). Secara ekonomis, makroalga memiliki manfaat, antara lain sebagai sumber alginat, karagenan, dan agar (Rasmussen dan Morrissey, 2007). Selain itu, makroalga merupakan sumber polisakarida bioaktif yang banyak dimanfaatkan di bidang farmasi sebagai antitumor, antikanker, antikoagulan, antibakteri, antidiabetes, dan antioksidan (Handayani, 2017). Makroalga juga dimanfaatkan sebagai sumber pangan (Akhtar dan Sultana 2002; Ratana-Arporn dan Chirapart, 2006).
WHATSAPP SMS TELPON EMAIL